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Jour 14 : La Galette des rois aux teignes de ruche

Aujourd’hui, avec un peu de retard, je vous présente ma Galette des rois, il n’y a plus une seule fève, il y en a pour tout le monde. C’est la Galette des rois aux teignes de ruche.

Je suis désolé de ne pas avoir pu faire cet article avant, je n’avais tout simplement pas encore les ingrédients.

Waxworms

Les teignes de ruche sont en fait les larves d’un petit papillon de nuit qui se nourris de cire d’abeille, un grand ennemi des apiculteurs, et pourtant grâce à leur alimentation, ils sont réputés pour avoir très bon goût.

Mis à part le goût de frangipane envahissant, on ressent un arrière-goût de noisettes. Une fois la barrière psychologique passée, cette larve qui ressemble aux larves de mouches fait un très bon ajout à la Galette des rois.

Galette des rois

J’aurais adoré tout vous raconter sur cette recette, mais comme vous commencez à le savoir, je ne suis pas un bon cuisiner, alors je ne vais même pas essayer. Mais si vous êtes vraiment intéressés, vous pouvez jeter un coup d’œil au profil Instagram de ma sœur, c’est elle qui a tout fait, moi j’ai juste profité de ses talents et j’ai tout mangé. Donc si vous voulez en savoir plus, allez visiter le profil de Oriane Pâtisserie sur Instagram, ou cliquez-ici.

Cet article va être un peu court, mais je vais aller directement noter ce dessert. Sur une échelle de 1 à 10 :

  • La Galette des rois aux teignes de ruches obtient un 8/10. Tout d’abord car c’était ma première galette de l’année, et puis j’ai trouvé que les teignes de ruches ne faisaient qu’améliorer la recette en général avec leur saveur de noisette, je ne suis pas déçu.

Si vous avez bien aimé cet article, et que vous voulez en découvrir tout plein d’autres, n’hésitez pas à me suivre sur mes blogs, et sur mes réseaux sociaux. Si vous avez la moindre question, laissez un commentaire.

Pour retrouver tous les autres articles quotidiens, vous avez tous les liens en bas de page : ici. Je vous dis à demain !

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